Knuspriger Schweinebauch vom Spieß, inspiriert von einem Video der SizzleBrothers und ihren Pork Belly Sticks. Ziemlich einfach in der Zubereitung und mega lecker.

Am Vortag wird die Schwarte des Schweinebauchs großzügig mit Salz eingerieben, damit dieser auf dem Grill knuspriger wird. Für die Spieße den Schweinebauch in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und mit einem Rub nach Wahl würzen. Auf Spieße stecken und ab auf den Grill.